Assalamu Alaikum Wr. Wb. . Hari ini adalah hari ke empat praktek untuk minggu ini, tepatnya kamis 22 Februari 2018,saya kekampus pada pukul 07:30. Dan mulai one line pada pukul 08:00 untuk menerima arahan dari senior incharge (supervisor) setelah itu kami doing.
Saya dan kelompok saya mengambil bahan yang telah kami siapkan dari kemarin seperti bumbu sop saudara, bumbu pallu ce'la daging, ikan, paru dan bahan-bahan lainnya. Kemudian mengolah lagi bahan yang telah diprepare kemarin seperti menggoreng ikan untuk pallu ce'la, menggoeng paru untuk sop saudara membuat kuah pallu ce'la dan sop saudara
 |
| Kuah sop saudara dan kuah pallu ce'la | | |
|
Produk yang kami buat selesai pada pukul 10:00 tapi entah kenapa restaurant hari buka pada pukul 11:00 dan restaurant closing pada pukul 01:00 ,istirahat pada pukul 01:30 sampai pada pukul 02:30 kemudian dilanjutkan dengan tugas produk yang diberikan oleh dosen dan prepare untuk prodak besok, dan kami melakukan general cleaning pada pukul 03:30 sampai pada pukul 05:30 dan kami pulang pada pukul 06:00.
 |
| Sop saudara |
 |
| Pallu ce'la |
0 komentar:
Posting Komentar