0 comments

Utensil and Equipment

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatu..Kali ini saya akan menjelaskan beberapa utensil dan equipment.1. Exhaust kitchen Exhaust adalah salah satu peralatan equipment yang besar dan tidak mudah dipindah-pindahkan. Digunakan sebagai menghisap asap ketika memasak. Materialnya terbuat dari stainlees steel. Cara membersihkannya dengan sikat, chemical liquid dan kain basah.2. ...

0 comments

Daily Activity

Assalamu Alaikum Wr.Wb Kamis 19 April 2018           Hello Guyss... tidak terasa yaa sudah sampai hari terakhir untuk praktek  diminggu ini. seperti. Pagi ini kita awali dengan oneline didalam kitchen dan berdoa terlebih dahulu sebelum melakukan berbagai kegiatan dihari ini, setelah selesai berdoa dosen memberi pengarahan seperti hari-hari sebelumnya.             ...

0 comments

Utensil and Equipment

Assalamualaikum Warahmatullahi WabarakatuKali ini saya akan menjelaskan beberapa utensil dan equipment.1. Cheese knife Cheese knife adalah salah satu peralatan utensil yang mudah dipindah-pindahkan dan berukuran kecil. Digunakan sebagai untuk memotong cheese/anykind cheese. Materialnya terbuat dari stainlees steel dan gagangnya terbuat dari plastik. Cara membersihkannya menggunakan ...

0 comments

Daily Report

Assalamu Alaikum Wr.Wb. Rabu 18 April 2018         Haiii.... Hari ini seperti  biasa sebelum praktek terlebih dahulu kita oneline dikitchen dan berdoa terlebih dahulu sebelum melakukan aktifitas di kitchen. Dosen pun memberikan pengarahan kembali tentang prodak yang akan dibuat pada hari ini memberi tahukan beberapa trik tentang kinerja orang kitchen dalam ...

0 comments

Some Ingredient

Ingredient Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatu...Kali ini saya akan menjelaskan beberapa bahan-bahan makanan.1. Kelapa Berbicara tentang Pohon kelapa selalu selalu teringat akan beberapa tempat yang indah di pantai yang tersebar di seluruh garis laut indonesia ini. Di mana kita dapat bersantai di bawah naungan Pohon kelapa hijau besar dengan daun yang melambai tertiup ...

0 comments

Local Food

LOCAL FOOD   Soto Betawi Sejarah Sebelum berbicara tentang soto betawi dan kuliner betawi lainnya, ada baiknya kita mengenal tentang betawi terlebih dahulu. Betawi adalah cikal bakal dari Ibukota DKI Jakarta. Betawi juga menjadi istilah bagi penduduk asli Kota Jakarta. Sejarah betawi memiliki keterkaitan dengan budaya Cina dan Belanda yang berkembang di Batavia ...